In lumea afacerilor nu exista un sector mai inovativ si tranzitoriu ca cel al restaurantelor, cafenelor, barurilor, puburilor si cluburilor de noapte. Noi locatii pentru restaurante, cafenele, baruri, puburi apar peste noapte, iar cei care doresc sa se situeze in fruntea competitiei trebuie sa aduca ceva original fie printr-o locatie exceptionala, interioare originale, arhitecturi ametitoare, o servire neobisnuita, sau o larga gama de activitati de divertisment. Importante sunt autenticitatea ideii, originalitatea in executie si calitatea serviciilor.

Designul restaurantelor moderne cere folosirea de efecte spectaculoase, inovatie si creativitate. Aceasta provocare a fost preluata de arhitectii si designerii de elita care creeaza interioarele restaurantelor in tendinte si directii care sunt pe cat de durabile pe atat de individuale.